大便的颜色、形状和稠度的轻微变化大多是由于近期饮食的改变所引起的，例如大便呈青色或绿色通常是由于服用丰富叶绿素的蔬菜后造成的，服用了大量含铁补血药或含铋止泻药可以出现黑色便，血液在肠道内停留过久，经硫化物作用而成为硫化铁，随粪便排出使之成为黑便，食用大量动物血或大量肉类大便也可以发黑